Đắng khổ qua, chua là chanh giấy

Khổ qua: Khổ qua còn gọi là mướp đắng, là một loại rau quả quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở Nam Bộ. Quả khổ qua có hình thuôn dài, vỏ sần sùi, vị đắng đặc trưng nhưng sau khi chế biến lại mang hương vị thanh mát. Khổ qua thường được dùng để nấu canh, xào hoặc nhồi thịt, vừa là món ăn dân dã vừa có giá trị dinh dưỡng cao. Tên “khổ qua” xuất phát từ chữ Hán 苦瓜, có nghĩa là quả dưa đắng. Tuy nhiên, theo quan niệm dân gian Nam Bộ, khổ qua lại mang ý nghĩa “cái khổ đã qua”, nên thường xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết của nhiều gia đình. Bên cạnh đó, khổ qua còn được xem là thực phẩm tốt cho sức khoẻ nhờ khả năng thanh nhiệt, giải độc. Vì vậy, dù có vị đắng, khổ qua vẫn được nhiều người yêu thích và trở thành một phần quen thuộc trong đời sống ẩm thực Việt Nam.

Hình: Quả khổ qua (mướp đắng)

Nguyệt Lão: Nguyệt lão hay ông Tơ, bà Nguyệt đều chỉ vị các vị thần linh cai quản việc xe duyên, kết nối tình cảm giữa nam nữ. Bà Nguyệt là người chủ trì hôn nhân, còn ông Tơ là người sắp đặt việc xe duyên bằng những sợi dây tơ hồng định mệnh. Truyền thuyết này xuất xứ từ truyện chép trong sách Tục huyền quái lục 續玄怪錄 của Lý Phục Ngôn 李復言 đời Đường. Theo truyện, Vi Cố 韋固 đi kén vợ, gặp một ông cụ ngồi dựa túi xem sách dưới bóng trăng. Anh ta hỏi, thì ông cụ bảo sách ấy chép tên những người lấy nhau và túi ấy đựng những sợi chỉ hồng (xích thằng) để buộc chân hai người phải lấy nhau, không sao gỡ ra được nữa. Anh ta hỏi phải lấy ai, thì ông cụ chỉ một đứa bé lên ba tuổi ở trong tay một người đàn bà chột mắt đem rau ra bán ở chợ mà bảo đó là vợ Vi Cố. Vi Cố giận, sai người đâm con bé ấy, nhưng nó chỉ bị thương. Mười bốn năm sau, quả nhiên Vi Cố lấy người con gái ấy.