Cá kèo nướng ống sậy nè,
Về đây mới thật tai nghe, mắt nhìn.
Cá kèo thân thuộc quê mình,
Làm thành món lạ hành trình kỳ công.

Lau cho ống sậy sạch bong.
Cho cá vào, quạt than hồng nướng thôi.
Ngọt thơm hương vị tuyệt vời,
Còn nóng hôi hổi trên môi khách dùng.