Chỉ là chiếc bánh cáy thôi,
Bao nhiêu hương vị bồi hồi tim ta.
Ngọt thơm mật mía quê nhà,
Bùi bùi bỏng nếp, đậm đà thức xôi.

Mỡ xào béo ngậy trên môi,
Cơm dừa từng sợi ru lời nước non.
Vừa thơm, vừa dẻo, vừa giòn,
Quả là thức bánh tuyệt ngon Thái Bình.