Miền Tây ký ức

(Tha phương mới nhớ quê nhà
Bữa cơm mẹ nấu đậm đà hương quê)

---

‘Ngày xưa rảnh rỗi cắm câu
Kiếm con cá lóc hấp bầu ăn chơi.’
Giờ đây cầu thực phương trời
Chiều nay nhớ quá mồng tơi cua đồng.

Ngoài kia lắm kẻ đèo bồng
Mấy ai nhớ trái nhãn lồng ngày thơ?
Nhớ khi bếp lửa ta chờ
Bên nồi bánh tét, chẳng mơ gì nhiều.

Mặn nồng đôi lứa đang yêu
Ô môi thương nhớ những chiều đợi nhau.
Nhớ tô rau muống mẹ xào
Canh chua kho tộ biết bao đậm đà.

Rộn ràng những buổi chợ xa
Nôn nao chờ mẹ mua quà về ăn.
Những ngày còn lắm khó khăn
Bần chua, mắm sống, nhớ chăng hỡi người?

Sớm hôm cá trích còn tươi
Đem về làm gỏi, phì cười khen ngon.
Nhà bên có trái xoài non
Trộm về chấm ruốc, thì còn gì hơn?

Trời trưa văng vẳng tiếng đờn
Cù lao đầy ắp, giận hờn cho qua.
Đẹp xinh đồng nội nở hoa
Lục bình trôi nổi, vui mà sầu đâu.

Mùa hoa điên điển bắt đầu
Bên nồi lẩu mắm, ví dầu ngày xưa.
Thanh âm ếch nhái ngày mưa
Về đâu cơm mắm, muối dưa ngon lành?

Thân thương bột xắt bánh canh
Vịt, cua Bến Có, ngọt lành Vĩnh Trung
À ơi câu hát thuỷ chung
Bên nhau cháo trắng, khoai sùng cũng vui.

Trứng gà, trứng cá ngọt bùi
Keo gai, cơm nguội thoảng mùi quê hương.
Tìm về ký ức câu lươn
Cách, nhàu, chuối, ngổ tha phương nhớ hoài.

Lấm lem đất cát bên ngoài
Ngọt bùi thơm béo củ khoai quê mình.
Ngược dòng, lơ lửng cá linh
Lũ về mà ngỡ người tình về chơi.

Gió đưa cây cải về trời
Nấu canh, nhúng lẩu tuyệt vời lắm nghe!
Cây dừa Đồng Khởi Bến Tre
Treo dòng ngọt mát giữa hè chói chang.

Gỏi sầu, bún cá, An Giang
Ngọt thơm thốt nốt, ngút ngàn núi cao.
Tận cùng đất mũi Cà Mau
Con cua nướng khói ngày nào khẩn hoang.

Chợ Giồng bánh giá Tiền Giang
Mỹ Tho hủ tiếu, hỡi nàng nhớ chăng?
Gỏi dà, bánh cóng, Sóc Trăng
Ở đâu bánh bía sánh bằng Vũng Thơm?

Vĩnh Long cam, bưởi, chôm chôm
Bình Hoà Phước đỏ những hôm vào hè.
Trăm năm Dạ Cổ còn nghe
Bạc Liêu danh tiếng, ‘bánh tằm trấn Ngan’

Bún kèn miệt thứ Kiên Giang
Cù lao Tắc Cậu khóm vàng danh vang.
Cháo lòng Cái Tắc nhẹ nhàng
Sỏi mầm, chả cá, Hậu Giang chân tình.

Cầu Kè dừa sáp đẹp xinh
Trà Cuôn bánh tét, Trà Vinh dịu dàng.
Chợ Đào bánh tráng Long An
Gò Đen rượu nếp, bao chàng nhớ mong.

Bạt ngàn Đồng Tháp sen hồng
Nem chua, cây trái ruộng đồng mênh mông.
Cần Thơ gạo trắng nước trong,
Cái Răng chợ nổi trên sông bán hàng.

Đờn ca tài tử ngân vang
Nhớ cô thôn nữ dịu dàng nơi đây.
Rong chơi sông nước miền Tây
Hò, sang, xê, cống đông đầy vấn vương.

Thật thà, chất phác, dễ thương
Miền Tây tôi đó, quê hương hữu tình.

Sáng tác năm 2019