Chủ đề: Sơn La quê tôi

Trang trong tổng số 18 trang (173 bài viết)
Trang đầu« Trang trước‹ ... [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] ... ›Trang sau »Trang cuối

Khoi Dinh Bang

Ngày gửi: 24/05/2010 21:54
Có 5 người thích

@ hoanui74,hanhu,hoaison :

   CƠM BẢN

Cơm Tàu,cơm Tây lại thèm cơm Bản
Bát "khẩu hang" tháng chín Mẹ để phần
Ăn "bít tết",lẩu dê...chẳng chê Cá nướng
Món canh chua:tay chị gái hái măng.

Ơi cơm Bản,ta ăn trên sàn gió
Cha gật gù nâng chén "lẩu xiêu"
Mẹ ân cần gắp trám đen vừa bổ
Chị đẩy sang đĩa "tằm chéo"...cười yêu.

Bữa cơm Bản khi nắng chiều đã tắt
Trâu về chuồng lốc cốc mõ đêm khua
Lũ "Điêu điếu" ngoài vườn Xoài léo nhéo
Chõ xôi đơm thơm nức gạo đầu mùa...

Và ai đó vừa đi ngang ngõ
làn tóc xanh còn vương khói chiều xanh
Rừng trầm mặc,con Nai vàng nào " tác "
Mùi ấm no bên bếp lửa quây quần...

     Bản Chiềng Ly ( Thuận Châu) hè 1965
         Nguyễn Khôi

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

hoai son

Ngày gửi: 25/05/2010 07:28
Có 1 người thích: hoanui74

nghe hoanui giới thiệu về miền tây bắc của tổ quốc H.S thấy mê luôn.chỡt nghĩ rừng núi tây bắc,con người tây bắc đep thế-Ai sẽ là người giữ cho Sơn la đẹp mãi đăy? nếu em hiểu và yêu Sơn la đến thế em có nghĩ rằng rất có thể nó đã và đang bị xấu đi tưng ngày nếu chúng ta không biết giữ gìn nó

như cánh chim không biết mỏi.
giữa biển cả mênh mông.

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

hoanui74

Ngày gửi: 25/05/2010 07:39
Có 2 người thích: hoai son, dangthuoc

hoai son đã viết:
nghe hoanui giới thiệu về miền tây bắc của tổ quốc H.S thấy mê luôn.chỡt nghĩ rừng núi tây bắc,con người tây bắc đep thế-Ai sẽ là người giữ cho Sơn la đẹp mãi đăy? nếu em hiểu và yêu Sơn la đến thế em có nghĩ rằng rất có thể nó đã và đang bị xấu đi tưng ngày nếu chúng ta không biết giữ gìn nó

@ hoai son: Cả nước nói chung và Sơn La nói riêng đang trên đà phát triển và hội nhập. Sẽ có hai mặt tốt và xấu song song cùng với sự thay da đổi thịt của quê hương. Nhưng Hoanui tin rằng mặt tốt sẽ chiếm ưu thế hơn vì xã hội luôn hướng tới những điều tốt đẹp. Không riêng Hoanui mà cả triệu người con Sơn La đều chung sức dựng xây Sơn La ngày càng phồn vinh, văn minh, hùng cường. Sơn La vẫn sẽ giữ được những nét rất riêng của văn hoá và con người phố núi.
Hãy đến với Sơn La và cảm nhận nhé Hoai Son. Cám ơn Hoai Son đã chia xẻ.

"Loài hoa núi sắc và hương dịu lắm
Với thời gian năm tháng chẳng phai màu"...

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

hoai son

Ngày gửi: 28/05/2010 09:43
Có 1 người thích: hoanui74

Hà nội với những hoa sữa đường Nguyễn Du,cây bàng của phố Khâm Thiên đã di vào thơ ca,như một nét đẹp truyền thống .ngày nay những cây bàng ấy không còn nữa,Nếu còn nó cũng chẳng hấp dẫn ai.trước kia nó hấp dẫn bao lứa trẻ thơ.
cây bàng phố tôi lá xác xơ
Hoa dăm ba chiêc nở hững hờ
bọ ngựa đứng canh buồn ngao ngán
tò vò núp lá sợ trời mưa.
những nét đẹp như thế cũng chảng mấy ai quan tâm.
Bây giờ Hà nội ồn ào ,gấp gáp đầy mùi khói xe máy.xét cho cùng cũng chẳng tại ai.
hoa núi bảo sơn la có thế không?tất cả vẩn ở phía trước phải không hoa núi

như cánh chim không biết mỏi.
giữa biển cả mênh mông.

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

Chằn Shrek

Ngày gửi: 28/05/2010 10:55
Có 2 người thích: hoanui74, Đồ Nghệ

hoanui74 đã viết:

Hồn quê chắt lọc biết bao điều
Tình nước mang mang chỉ bấy nhiêu
Gợi nhớ người ơi xa mấy nữa
Tay nàng từng đã gởi tình theo

Shrek - Chằn Tinh Xanh yêu thơ

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

dangthuoc

Ngày gửi: 29/05/2010 17:22
Đã sửa 1 lần, lần cuối bởi dangthuoc vào 29/05/2010 17:28
Có 1 người thích: hoanui74

Ra về ta nhớ sơn la!
Nhớ người nhớ cảnh chan hoà niềm vui
Chia tay lòng dạ bùi ngùi
đứng xa chỉ thấy em cười càng xa
Dõi theo ánh mắt lệ nhoà
Mới quen mà đã đậm đà thương yêu
Xa rồi bao nỗi vấn vương
Bóng hình em vẫn nhật thường trong anh
Chuyện đời bao chuyện mong manh
Biết là như vậy sao đành trong tâm
Biết là nặng nghĩa tình thâm
Làm sao giải được chữ thầm trong anh
Chuyện đời đã rõ rành rành
Chỉ thương chỉ nhớ,thôi đành phải xa
Anh đi trong ánh chiều tà
Em như hoa nở chan hoà niềm tin
Thôi thì anh đứng anh anh nhìn
Trăm hoa đua nở,muôn nghìn sắc hương
Nghĩ về anh nhớ anh thương
Thôi đành để nhớ để thương trong lòng
Anh không muốn chuyện lòng vòng
Để em lại khổ chỉ mong nhớ nhiều
Anh đi xế bóng sang chiều
Chỉ thương chỉ nhớ những điều trong anh
Thôi đành vậy thế để anh thương

Đặng Thước

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

hoanui74

Ngày gửi: 30/05/2010 03:53
Có 3 người thích: dangthuoc, hoai son, Đồ Nghệ

http://goctretho.vn/UserFiles/k%20nentao.jpg

Quả Táo mèo - Hương vị Sơn Tra
trên quê hương vợ chồng A Phủ

  Cây Sơn Tra cũng giống như cây chè Tà Xùa (Bắc Yên) vốn nổi tiếng với hương vị đậm đà và hương thơm đặc trưng, càng ở độ cao, khí hậu lạnh hương vị chè càng ngon. Càng ở độ cao, quả táo Mèo Sơn Tra càng có màu vàng tươi, thơm hơn và có vị chua ngọt. Hẳn ai qua Bắc Yên vào mùa quả Sơn Tra cũng không quên mua một vài cân “táo Mèo" để làm món quà hiếm và cũng không quên có chai rượu Sơn Tra dùng để khai vị đầu xuân.

  Sơn Tra tiếng dân tộc Mông gọi là Tu Di và tên gọi thông dụng là "Táo Mèo". Cây Sơn tra mọc tự nhiên, xen lẫn cây rừng bao đời nay trên những dãy núi cao 1500 –2000 m. Khắp vùng cao Bắc Yên, từ Tà Xùa, Làng Chếu, Xím Vàng, Hang Chú, đâu đâu cũng thấy cây Sơn tra. Qua những cánh rừng màu én bạc của lá qua ánh xiên của buổi chiều tà có thể nhận ra cây Sơn Tra. Mùa Sơn Tra ra hoa, màu hoa trắng thấp thoáng giữa khu rừng trên các dãy núi cao. Khi Sơn Tra vào mùa chín bà con dân tộc Mông thu hái, gùi xuống chợ huyện.

  Qua nghiên cứu, khảo sát huyện Bắc Yên có khoảng 2500 ha rừng có cây Sơn Tra cho sản lượng hàng năm đạt trung bình gần 100 tấn quả. Quả Sơn Tra có mùi thơm đặc trưng, vị chua dôn dốt, chát ngọt ngâm làm nước giải khát hoặc chế biến làm rượu vang, mứt, ô mai...Đặc biệt Sơn Tra còn là một vị thảo dược để chữa huyết áp cao, mất ngủ, tiểu đường vv...Những năm trước đây quả Sơn Tra chỉ được biết đến như loại quả sản phẩm của núi rừng giá trị thu không đáng kể.

  Để tìm hướng ra cho một cây có lợi thế với vùng cao Bắc Yên, năm 1998 với sự giúp đỡ của Sở khoa học Công nghệ và Môi trường tỉnh Sơn La và Viện Chế tạo Máy Nông nghiệp, Bắc Yên đã lắp đặt xưởng chế biến rượu vang Sơn Tra công suất 6.000 lít/năm và thử nghiệm thành công Đề tài: “ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất rượu vang từ quả Sơn Tra" đạt tiêu chuẩn, được thị trường chấp nhận. Trên cơ sở của đề tài và khảo sát vùng nguyên liệu, huyện Bắc Yên và Sở khoa học công nghệ và Môi trường đã lựa chọn dây truyền sản xuất công nghệ sạch, tự lên men chiết xuất rượu vang với công xuất 100.000 lít/năm bằng mô hình chế biến quả tươi thành sản phảm rượu vang và nước cốt quả.

  Với tổng số vốn đầu tư là 550 triệu đồng và được sự giúp đỡ của UBND huyện Bắc Yên, Hợp tác xã Phúc Thịnh là đơn vị nhận chuyển giao dây chuyền sản xuất rượu vang Sơn Tra. Để mở rộng thị trường sản xuất sau 2 năm hoạt động, Hợp tác xã Phúc Thịnh đã ngâm ủ trên 10 tấn quả Sơn Tra và chế biến gần 15.000 lít rượu vang cung cấp trên thị trường. Anh Nguyễn Khắc Hiếu, phụ trách kỹ thuật cho biết: ''Để có thứ rượu vang chất lượng cao nguyên liệu táo phải lấy từ độ cao 1700 – 2000 m và tất cả các quy trình sản xuất phải được thực hiện nghiêm ngặt. Từ khâu xử lý nguyên liệu, thanh trùng, ướp chiết xuất nước cốt, lên men đến pha chế thành phẩm... phải mất 6 tháng. Đặc biệt công nghệ chế biến rượu vang này không sử dụng cồn, nhưng nồng độ vẫn đạt 120 do trong quá trình ngâm ủ tạo men. Như vậy để có rượu vang công nghệ sạch phải đưa vào xưởng những quả Sơn tra của năm trước...''.

  Với nồng độ nhẹ, hương vị thơm đặc biệt, vang Sơn tra đã mau chóng được khách hàng ưa chuộng. Mùa xuân về, cùng với nhiều sản phẩm vang trong nước, vang Sơn tra với quy trình sản xuất không dùng cồn, hương vị đặc trưng, xuất phát từ quê hương vợ chồng A Phủ đã được đưa ra rộng rãi trên thị trường, đến với mọi nhà trong dịp năm mới.

"Loài hoa núi sắc và hương dịu lắm
Với thời gian năm tháng chẳng phai màu"...

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

hoai son

Ngày gửi: 04/06/2010 08:21
Đã sửa 2 lần, lần cuối bởi hoai son vào 04/06/2010 09:09
Có 1 người thích: hoanui74

Sự tích quả táo mèo[HS kể]
ngày xưa ngày xưa ở trên đỉnh núi cao, cao lắm nhìn lên chỉ thấy mây bay .ở trên ấy vẫn có người ở.Họ trồng ngô trên vách đá uống sương và hít khí trờiđê sống.ở đó có một cây táo quả nửa đỏ nửa xanh.ăn vào ngọt lịm.con gái ăn vào má đỏ như trái táo da trắng như sương tuyết.tất cả các cô gáì đều ăn táo để được xinh đẹp.chỉ có một cô gái chăm chỉ nên chẳng kiếm được quả táo nào.cuối cùng cô cũng kiếm được qwả táo chim ăn dở.đó là quả táo cuối cùng .cô ăn chỉ thấy hạt.Tủi thân nàng khóc như mưa,nươc mắt chảy thành suối.từ trong vũng nước mắt mọc lên một cây táo ,khi ra hoa kết trái táo không còn ngọt như cũ mà chua chua ,chát chát.vì đó là vị của những giọt nước mắt người con gái đó. người ta gọi là táo mèo vì nó mọc trên cao vùng đất của người Mèo
...vậy có thơ rằng
táo mèo không ngọt mà chát chua
đựng nước mắt ai anh đừng đùa.
sơn tra chẳng ngọt thì chua chát
ai ơi xin đừng có đong đưa

như cánh chim không biết mỏi.
giữa biển cả mênh mông.

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

hoai son

Ngày gửi: 06/06/2010 09:32
Đã sửa 2 lần, lần cuối bởi hoai son vào 10/06/2010 08:21

xấu hổ quá chưa tải được hình lên.mongcác bạn thông cảm nhé

như cánh chim không biết mỏi.
giữa biển cả mênh mông.

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

hoai son

Ngày gửi: 06/06/2010 10:05
Đã sửa 1 lần, lần cuối bởi hoai son vào 10/06/2010 08:25

bài viết lỗi.xin lỗi các bạn nhé

như cánh chim không biết mỏi.
giữa biển cả mênh mông.

Chưa có đánh giá nào

Chia sẻ trên Facebook

Trang trong tổng số 18 trang (173 bài viết)
Trang đầu« Trang trước‹ ... [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] ... ›Trang sau »Trang cuối

Đăng nhập