Bánh xèo ốc gạo Bến Tre

Đĩa bánh vàng ruộm mắt nhìn,
Nhân từ ốc gạo đậm tình làng quê.
Rau xanh đủ loại phủ phê,
Thêm xấp bánh tráng đề huề đợi ta.

Chấm nước mắm ớt hít hà,
Ốc giòn sần sật, hài hoà vị riêng.
Món ăn dân dã lưu truyền,
Vẫn làm nên một nét riêng quê dừa.