Bánh lá dừa

Má chặt bắp non cây dừa,
Hong hơi heo héo, cuốn vừa nắm tay.
Nếp, đậu đen, nước cốt xay,
Dừa rám nạo nhuyễn trộn ngay cho đều.

Chuối vườn thơm biết bao nhiêu,
Xóc thêm chút muối cho đều, làm nhân.
Lá dừa cứ quấn vòng quanh,
Bọc nếp, bọc chuối thật nhanh, thật tài.

Má làm thoăn thoắt đôi tay,
Mỗi chùm mười cái thả ngay vô nồi.
Lửa bùng cho nước chóng sôi,
Cho bánh trong nồi mau chín, mau thơm…

Má gói bánh từ đầu hôm,
Trăng treo đã ngạt ngào thơm một vùng.
Vớt ra móc sẵn từng chùm,
Mỗi ngày đi học, bánh cùng theo chân.

Dẻo thơm hạt nếp trong ngần,
Béo bùi dừa đậu, chút nhân ngọt ngào.
Bánh dừa ngon tự thuở nào,
Đến giờ vẫn giữ nguyên màu ấu thơ.