Đến mùa nước nổi tràn đồng,
Ăn thoả thích món bánh phồng An Giang.
Đĩa bánh chiên ửng sắc vàng,
Cắn thử một miếng, giòn tan, thơm lừng.

Xốp, giòn, béo, mặn... đặc trưng,
Thoảng hương vị cá linh vùng quê ta.
Chỉ mùa nước nổi thôi mà,
Đã gây thương nhớ gần xa khắp miền.