Bánh canh tôm nước dừa Bạc Liêu

Mềm thơm sợi bánh trắng ngần,
Nước dùng beo béo góp phần thanh thao.
Tôm tươi roi rói, hồng hào,
Hành lá xanh mướt rắc vào điểm duyên.

Vừa nếm đã ưng bụng liền,
Đậm đà, thơm béo vị riêng quê này.
Một lần thử đã nghe say,
Bạc Liêu ơi, đất quê ai ngọt ngào.